Ce lieu atypique est né de la rencontre de deux artistes : Alexia Carmona sculptrice avec des fils de fer de vignes et son compagnon Jean-Paul Bonincontro, photographe. La manufacture, c'est à la fois une galerie d'art, un endroit où boire un bon Spritz sur la jolie terrasse, manger une salade ou une planche repas, faire un stage de photographie, écouter de la bonne musique... Bref un lieu inspirant où il fait bon se poser.